Practirecetas | Tabule

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El Tabule, TabouleTabbouleh es una receta de cocina árabe muy popular. Se trata de una ensalada vegetariana muy fresca, deliciosa y saludable.

A continuación ETN te trae esta practireceta fácil de preparar e ideal para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

175 gramos de trigo burgol
3 cdas de aceite de oliva
4 cdas de jugo de limón
3 tomates
2 cebollas
1 rama de cebollín
3 cdas de perejil
2 cdas de cilantro
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Poner el trigo burgol en un bol y cubrir con el doble de volumen de agua fría. Dejar media hora en remojo para que duplique su tamaño y, mientras tanto, preparar el resto de los ingredientes.

Cortar en cuadritos los tomates, las cebollas, el cebollín, el cilantro y el perejil.

Una vez pasado el tiempo de remojo del trigo, escurrir si sobra líquido y unir mezclando muy bien con los ingredientes ya picados.

Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón.

A preparar Tabule y a disfrutar de la comida saludable que también puede ser exquisita.

Secretos para compartir

El trigo burgol es un trigo partido que se usa mucho en la cocina de Medio Oriente; tiene un gran valor nutricional (es rico en antioxidantes, vitaminas del complejo B e hidratos de carbono complejos). Produce una importante sensación de saciedad y aporta abundante fibra. En Venezuela lo conseguimos por número, se recomienda el número 3 para preparar este delicioso Tabule. 

ETN/ BF Con Información de Agencias

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