Archive for the ‘recetas’ Category

Aprenda cómo obtener azúcar de remolacha

La receta de azúcar de remolacha, es una alternativa vegetal que puede sustituir al endulzante tradicional y es perfecta para alejar los químicos de nuestro organismo, ideal para dietas depurativas o desintoxicantes .

Le enseñamos el paso a paso de la receta de requesón en casa

Este lácteo obtenido a partir de la leche, se logra mediante la fermentación del suero sobrante de la elaboración de los quesos. Este suero se fermenta gracias a la acción de unas bacterias lácticas denominadas lactobacillus. Después de su fermentación, el suero se calienta a 90ºC para que sus proteínas precipiten y formen una masa […]

Te invitamos almorzar un delicioso y diferente spaghetti al horno

Sin duda alguna el mundo nos sorprende con muchas posibilidades de pastas, muchas suculentas, otras sencillas , pero siempre deliciosas al paladar. Esta receta sorprende por su sinfonía de sabores.

Mayonesa casera, deliciosa y económica

Además de sencilla y fácil de hacer, resulta mucho mas económica y saludable. Siguiendo nuestras indicaciones te va a resultar muy sencillo preparar una de las mejores salsas que existen.

Receta del delicioso pan andino camaleón

En Venezuela, hay una buena diversidad de panes exquisitos, entre ellos, el pan de jamón, los cachitos de jamón, las quesadillas, los golfeados. Sin embargo en la región de los Andes venezolanos, se encuentran algunos de los panes más deliciosos y famosos del país. Esta es la receta del más famoso de ellos.

Aprendamos como preparar unas deliciosas catalinas

Las “catalinas” o “cucas” son unas galletas de consistencia blanda, generalmente grandes, realizadas con harina de trigo, manteca o mantequilla, endulzadas con melado de papelón con especias. Aunque poco hechas en casa, sin realmente deliciosas!!!

Besitos de coco para agasajar a mamá en su día

Los “besitos de coco”, son una granjería tradicional de la cocina caribeña de algunos países latinoamericanos, como Venezuela, Colombia, Brasil, Puerto Rico y Cuba. En nuestro país, se trata de una especie de galleta o pequeño pan suave y gordito, bien cargado de coco rallado o en trocitos, endulzado con papelón y con especias como […]

Te enseñamos a hacer cachitos de jamón en casa ideales para la cena o el desayuno

Llegar a desayunar en una panadería venezolana y pedir un cachito de jamón es algo que en la actualidad pudiésemos pensar en hacerlos en casa. Los cachitos es uno de los desayunos más populares de nuestra país, les enseñamos una receta muy fácil de hacer.

Pizza de papas

La papa se convierte aquí en la protagonista como base de la masa, consiguiendo una pizza rápida, fácil y que además es sin gluten.

Fetuccini Alfredo

Alfredo Di Lelio, creó el “Fettuccine all’Alfredo” en 1908, en el “Trattoria” dirigido por su madre Angelina en Roma, Piazza Rosa (Piazza desapareció en 1910 tras la construcción de la Galería Colonna / Sordi).

Rollos de naranja al horno

No hay nada comparado a usar el zumo recién exprimido o la ralladura de su piel para dar sabor a recetas saladas y dulces, y yo tengo debilidad por ellas.

Fácil receta de pan de leche casero

Hacernos nuestro pan casero, de Dan Lepard, sirve tanto para un desayuno, con una rica mantequilla, mermelada casera de moras por ejemplo o bien para tomarlo en un rico sandwiche de pollo bien cargadito.

Alitas de pollo al teriyaki

Las alitas de pollo teriyaki, son una mezcla deliciosa de una de las partes del pollo más sabrosa y con el toque oriental que este tipo de marinadas aportan a las carnes.

Tres batidos verdes para bajar de peso y depurar al organismo

Los batidos verdes son bebidas naturales con muchos beneficios nutricionales y propiedades únicas para la salud. Te explicamos cómo hacerlos en casa con estas 5 recetas.

Milhojas de papa y berenjena

ESta deliciosa receta de milhojas de papa y berenjena, además de guarnición puede ser un primer plato o casi de plato único si lo combináis con un huevo frito, por ejemplo. Además es de esos platos que se hacen solos en el horno.

Aprenda a preparar sushi casero

Futomaki y hosomaki son las formas más comunes de hacer sushi. En el futomaki, el arroz sushi y varios rellenos son envueltos en una capa exterior de algas.

Deliciosa y fácil torta de plátano ideal para tu merienda

Esta es una receta que podemos decir que de aprovechamiento, cuando los plátanos ya se nos han madurado demasiado, tienen la corteza oscura y están muy blandos. Esos son los perfectos para hacer ésta preparación. Se puede hacer la torta con el plátano maduro crudo, frito o cocido en agua. Yo prefiero la primera opción […]

Aprendamos como preparar una torta burrera

Una de las tortas venezolanas más conocidas popularmente, pero a la vez menos preparadas hoy día, es la llamada “Torta burrera”, considerada no sólo sabrosa, sino económica y rendidora, ya que al estar cargada de muy variados ingredientes, satisface rápidamente.

Historia y receta original de la ensalada César

Probablemente una de las ensaladas más populares del mundo, la ensalada César es de fácil preparación y sus ingredientes pueden ser comprados en cualquier supermercado.

Ajobacalao, platillo tradicional de Semana Santa

Esta receta de ajobacalao (o ajocolorao) es típica de Vélez, en Málaga, que se prepara durante la Cuaresma. Como todas las recetas tradicionales, cada familia tiene su propia manera de hacerla con una personal proporción de ingredientes.

Conozca tres platillos de la región de Toscana en Italia

En casi todos los viajes a Italia están incluidos unos días en la Toscana y, en particular, en su capital Florencia, una de las grandes metas del turismo internacional. Y ahí, como en el resto de Italia, no sólo se trata de visitar monumentos, iglesias y museos: otra de las grandes atracciones es la gastronomía […]

Pollo a la naranja

Catalina de Medicisa nace en Florencia en 1519 en una familia de nobles italianos venidos a más a base de intrigas, dineros y provechosos casamientos. Su padre Lorenzo II fue gran amante de las artes y las letras. Catalina fue una amante de la alta gastronomía.

Aprende como preparar una ensalada rusa

A pesar de ser popular en una gran cantidad de países, la ensaladilla rusa se conoce así porque su origen tuvo lugar en Rusia de verdad, más concretamente en el restaurante Hermitage, en el año 1860.

Aprende como preparar oreos caseras

Si lo que buscas es sorprender a la familia esta es una magnifica opción gastronómica, galletas orea caseras, estas son un clásico y reconocidas por su peculiar sabor y su presentación única. A continuación te presentamos la receta para preparar estas deliciosas galletas en casa.

Aprendamos como preparar una deliciosa polvorosa de pollo

Considerado por algunos cronistas gastronómicos como un plato fusión de comida española y venezolana, es considerado uno de los platos más deliciosos y emblemáticos. Se ha hablado que tuvo su origen en el polvorón español, otros estudiosos dicen que este guiso de pollo tiene su origen en la galantina de pollo, plato venezolano del siglo […]

Rica sopa de zanahoria Miel

Siguiendo las recetas de sopas, te traemos está que no puedes desperdiciar por lo rica, sana y fácil de hacer, así que no dejes de hacer ésta a base de zanahoria que debe tomarse caliente.

Cinco postres que no requieren de harina ni azúcar

Todos son adictos a los postres, pero como todo lo fitness está de moda, aquí te presentamos cinco recetas sin harina ni azúcar, para que puedas seguir disfrutando del placer dulce sin tener que preocuparte por unos kilos de más.

Deliciosos churros caseros

Los churros caseros son una excelente opción como desayuno o merienda en los hogares venezolanos, he aquí una fácil receta.

Aprende a preparar un quesillo de Yogurt con tres ingredientes

El quesillo es un postre tradicional venezolano, que se elabora a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español, hecho con leche y huevo. El quesillo suele servirse como postre o como acompañante de la torta en los cumpleaños, por tal motivo hoy te mostraremos cómo preparar un rico quesillo de yogurt.

Macarrones a la Boloñesa

Se estima que los macarrones nacieron en Sicilia en el siglo XIII, y que se aprendió a secar la pasta en Nápoles, precisamente en la localidad de Gragnano, pero Alberto Consiglio observa en su “Historia dei Mmaccheroni” (Roma 1959) que la pasta proviene de China, donde era conocida en el siglo I.

Academia Americana
Powered by WordPress | Designed by: Premium Themes. | Thanks to Juicers, Free WP Themes and